智e购营销活动方案通用6篇
通过精心设计的活动方案,我们可以为参与者创造一个充满探索和发现的空间,我们的活动方案将注重创造一个开放和包容的氛围,以便所有参与者都能够自由表达意见和想法,以下是58范文网小编精心为您推荐的智e购营销活动方案通用6篇,供大家参考。
智e购营销活动方案篇1
一、市场环境分析
20xx年,全国房市全面进入低谷期,大部分城市销售处于疲软状态,为了激活资金链,各区域市场纷纷通过变相下调价格或更新促销活动来刺进消费者放币置业,以便拉动销量,回笼资金。随着国家对房市的新一轮调控政策变化及银行基本利率的下调,在一二线城市,房地产市场发生拐点变化,再加上媒体的大力炒作城市房地产的降价销售或变相促销来拉动销量。本区域各房产项目也开始对本年度的最后阶段加大力度,纷纷通过各种渠道各种方式进行促销来抢占市场拉动销量。
二、活动背景
阿克苏,一个以农业为经济支柱的大农业地区,据完全调查,由于今年本区气候原因,80至90%的棉农、果农经济亏损,收入大大缩水,作为传统的房产购买主力军,目前没有太高的购买积极性,因而,本区域房产市场出现很明显的低迷和清淡状态。
三、活动目的
1、与其他项目分享客源,抢占市场份额;
2、通过活动培育潜在的意向客户群体;
3、挖掘潜在的持币客户;
4、回馈长期以来关注和支持本项目的客户;
5、通过活动提升本项目的知名度;
四、活动主题
1、一路同行,感恩有你,真情回馈,购房大礼送不停。
2、着力改变项目形象,极力挽回项目在市民心中的影响。
3、媒体报刊大力宣传、制造影响面。
五、活动时间
20xx年x月x日至20xx年x月x日
六、活动方案
周年
真情感恩,购房6重豪礼,强势回馈:
活动1、交5000元抵5万元;
活动2、活动期间加推50套房源,3628元/o起;
活动3、团体购房最高9.5折;
活动4、活动期间持本公司广告到现场购房的客户可享受 100至260元/o优惠不等;
活动5、活动期间老客户带新客户购房成交,可获赠一年的物业管理费(依此类推),新客户在原优惠的基础上再多优惠30元。
活动6、超低首付,轻松购房
首付3万元,便可办理贷款手续,剩余首付由开发商垫付,交房前收回。
智e购营销活动方案篇2
一、前言
中国辛勤的劳动人民,在数千年的饮食文化的探索和发展中,逐渐形成了风格各异的xx等个大菜系和具有属地方特色的食品.xx,是xx名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外.xx是现代xx师秉承传统xx工艺研发出的新派xx,xx表面色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特殊的鲜美味道,是xx中的极品.
当今的宣化餐饮业,发展趋势可概括为:发展十分迅速,规模不断扩大,市场不断繁荣.然而,繁荣的同时意味着竞争的加剧,总有餐饮店铺倒下,又有新的店铺站起来,但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大.作为xx新派xx在宣化餐饮业的代表,“xxxx”应成为响当当的招牌.
二、市场/企业分析
宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争,各式各样的大小酒店、饭店,争夺着宣化有限的餐饮资源,冲击着食客的味觉、视觉.
一个酒店要获得成功,必须具备以下条件:
(1)、拥有自己的特色;
(2)、全面的(质量)管理;
(3)、足够的市场运营资金;
(4)、创新,不断推陈出新.这些条件缺一不可,否则,就是昙花一现.这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在.
xx酒楼,是在xx的基础上新生的饭店.xx经过多年的宣传与运营,已在xx地区有了一定的知名度,在xx更是家喻户晓.如能利用xx在xx的知名度延续宣传xx酒楼,提高菜品质量(行家点评稍差),将能够有效提高酒楼的知名度.
三、营销策划
餐饮服务的目的是让顾客满意,只有顾客满意了,酒店才能获得利润;要做好优质的服务,离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础.
xx酒楼开业两月,现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动.借此机会,应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合,作为本次活动的重点进行.
1、本次活动的目的:增加“xx酒楼”品牌的影响力,提升知名度和美誉度;提升“xx”形象,增强竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;提高员工服务意识、工作积极性;进一步提升“xx”的企业文化;提升销售额,增加利润;为下一步更好的发展打下良好的基础.
2、活动时间:xx月xx日-xx日,共计xx天.
3、参与人数:xx的所有员工、就餐的顾客等.
4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新.
四、具体方案策划
(一)sp方案.
1、“微笑服务”.
在活动期间,所以员工一律微笑服务,细致耐心,让顾客乘兴而来满意而归,提高顾客的感觉消费价值.具体实施如下:
xx月xx日前召开动员大会,xx日-xx日服务员之间开展“服务大比武”,在大厅设一个专门的版面,每日评出“当日服务之星”,并给予物质奖励.
2、特价.
(1)每日推出一道特价菜,日不重样.
(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品,如消费100元送两份小菜;200元以上,加赠2道凉菜;500元以上,加赠4道凉菜等.
(3)打折,这是一个迅速提高消费的法宝,建议适当打折刺激消费.
(二)内部营销方案.
内部营销是一项管理战略,核心是发展员工的顾客意识,再把产品和服务推向外部市场前,现对内部员工进行营销.这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息,利用有效的激励手段.
1、在全体员工内部加强温情管理,要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客,像对待顾客一样进行服务.并在以后的工作中,将内部员工营销固定下来.
2、征文比赛.
内部员工征文:《我的.选择——xx》(所有员工都写,洗浴、餐饮各写个的目的是培育员工热爱“xx”的情感,让大家同心合力,共同创造“新xx”!)
要求:
(1)题材围绕xx酒楼、xx洗浴所发生的事情,可以是工作经历、感想、寄语等.
(2)体裁不限.散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可.
(3)截止日期为xx月xx日.
鼓励全体员工积极xx.本次征文活动评出一等奖1名,奖金xx元;二等奖2名,奖金xx元;三等奖5名,奖金xx元.并进行集中展出.
3、成本节约比赛.
通过系列活动,对内部员工再教育,提供其的积极性.
(三)产品营销方案.
1、在推特色餐饮的同时,推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等.如:情侣套餐可推出38元、48元、58元等(对餐饮不明,仅供参考).
2、绿色家宴:随着生活水平的提高,人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱,而是吃“绿色”,吃“健康”.绿色家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐.在原材料使用上,力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚,使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上,注重菜肴的营养搭配,平衡膳食,满足人们的健康要求.强烈建议厨房推出!
(四)文化营销方案.
向消费者宣传“xx”的企业文化,增强xx企业在目标消费群中的影响力.
在公交车身制作xx酒楼的环境图片,xx的制作流程图和酒店的精神口号(xx酒楼提醒您:关注饮食健康),让顾客把“吃”当作一种享受,使顾客乐而忘返.
五、广告营销方案
在信息发达的现代社会,媒体无疑是吸引大众眼球的媒介.可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点,合理的进行市场定位和目标顾客的定位,合理的选择媒体投放广告,不可片面追求覆盖率,造成广告的浪费.
硬广告和软广告相结合,软硬兼施,已取得更好的效果.利用媒体整合,实现小投入,大产出.
六、效果分析
1、宣传造势,让消费者产生强烈的记忆感,引起良好的口碑宣传,提高知名度和美誉度.
2、店内富有人情味,服务周到,能提升目标消费者对企业的忠信度.
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛,能极大的增强员工的企业归属感和向心力,提高工作积极性.
4、通过促销,提升营业额.
智e购营销活动方案篇3
一.本方案提出的背景:
随着电子商务的越来越广泛的应用和越来越受到人们的亲睐的大背景下,作为电子商务重要的核心部分的资金流——即网上支付的手段越来越显得重要和备受关注。网上支付手段的安全性,可靠性,及时性,快捷性等直接关系到电子商务的发展和广泛应用的步伐,成为电子商务发展的重要突破环节。目前主流的网上支付手段很多,主要有:支付宝,支付通,财付通,网上银行,以及电子货币比如点卡,qq币等等一些其他的支付手段。支付手段的多样化为用户提供了更多的选择空间和更灵活的支付方式,但是还要看到现在的各种支付手段并没有达到最方便最快捷最安全的地步,作为一个正在逐步完善的市场我们需要不断新的更适应这个市场发展的方式和方法。我们正是在这样的背景和思想下提出自己的《农行电子银行营销方案》的。
二.本方案主要涉及和解决以下问题:
(1)电子银行的发展现状和前景预测
(2)剖析限制电子银行支付手段发展的技术难题和发展阻力
(3)农行电子银行的目标市场定位与市场细分
(4)农行电子银行业务发展市场竞争的优劣势分析
(5)农行电子银行的营销策略
三.本方案的具体内容如下:
(一)电子银行的发展现状和前景预测:
电子银行是现在各大商业银行的发展重点和发展方向,随着电子商务市场的日趋完善和健全,人们会越来越多的应用在线支付手段,而且追求的目标是最安全,最快捷,最便宜,最有效率的方式。经过比较现在的主流的支付方式我们认为网上银行是目前最能达到此目的的方式。我们认为原因有以下几个方面: 第一,现在家庭使用计算机的用户是越来越普及家家有电脑的时代正在到来就像当年的电视的普及一样。这样就可以为网上银行的发展提供强大的潜在客户群。
第二,目前几乎人人都会与银行有着各种业务或者其他方面的往来和关系,通过银行理财早就是人们的习惯了,通过网上来购物或者其他的涉及到经济和钱的业务通过银行是最快捷和最有效率的,就不用再通过其他的方式来转换了。这是网上银行得以普及的一个重要内在因素。
第三,由于国家立法及监管的日益完善和全面到位以及技术和日益成熟安全问题正在进一步被消除,这是网上银行发展的一个重要的外部环境。因此我们预测通过网上银行支付是将来的一个重要的趋势极有可能成为最主要的`支付手段,网上银行的前景很好。
(二)限制个人网上银行支付手段发展的技术难题和发展阻力: 目前,网上银行正在不断的推广中,前景很好。但是我们仍然要看到个人网上
银行现阶段发展所面临的技术难题和发展阻力。我们认为,个人网上银行的最大的技术难题依然是安全问题,这也是限制电子商务发展的最重要的最大的障碍和难题,如何提高安全性需要各面的齐心协力共同提高,不仅包括政府,立法,技术,人们的安全意识等等共同提高,共同加强。
(三)农行电子银行的目标市场定位与市场细分:
前面谈到的是整个个人网上银行的大的情况和分析,现在我们把重点发到我们的重点——中国农业银行的电子银行上来。经过对农业银行的电子银行的市场定位和市场细分的分析和总结,我们得到以下结论:我们认为建设农行的目标市场应该是年轻的白领一族,拥有个人电脑的家庭和大学上群体。要牢牢抓住这些群体,向这些群体加强推广和宣传。市场细分为:以年轻的白领一族和拥有家庭电脑的家庭为主要目标客户,以广大的大学生为主要的潜在目标客户群。
(四)农行电子银行业务发展市场竞争的优劣势分析:
经过初步的调研和分析,我们认为农行的电子银行在市场竞争的有以下的优点和要改进的地方。
优点有:
一、 服务全面,农行的网上银行的业务很全面包括
二、农行的电子银行安全、快捷、方便
需改进的地方有:
一、农行电子产品宣传的不到位
(一)农行电子银行的营销策略:
经过以上的分析现总结以下农行电子银行的营销策略:
1、明晰目标市场,准确把握市场定位。以年轻的白领和拥有家庭电脑的
用户为主要对象,以大学生为主要潜在目标客户。加强对这些群体的宣传。
2 、现在越来越多的年轻人在网上购物,淘宝网等电子商务网站建立合作,
可以采取用个人网上银行优惠的政策吸引客户:比如降低交易的费用打折获得网银的积分,积分换奖品或现金等等。使得更多的人越来越了解网银的便利和方便而更多的使用它。
3 、在营业点加强宣传和推广:在营业点的休息区等待区投放有关网银的
宣传资料相关介绍以及开通的具体步骤,优惠政策等等。
4、加强和学校的合作,向学生接受和推广网银:可以加强和学校的经济往来得到更多的接触学生的机会。比如与学校签订交学费系统,发放各种奖学金,补助金等等的业务往来。
5、举办形式多样的促销和宣传活动:比如办k宝的优惠宣传活动,有赠品,抽奖,打折,免年费,降低交易成本等等活动。
6、加强网银的安全性的宣传和提高安全性的宣传活动。制作《网银安全手册》,《网银安全策略》等的文本宣传品和影像视频宣传材料在营业大厅里投放和播放;在网上进行专题栏目的宣传和视频文件的播放和下载等业务。
7、网银安全策略征集,网银使用心得征文有奖比赛等等活动。
8 、加强和主流媒体的合作加强宣传,比如网络,电视(注意电视台的选择和时段的选择),报纸(专业化的的和大众化的),杂志(大众杂志和金融财经类专业杂志),广播等等媒体的合作。
智e购营销活动方案篇4
一、活动目标
为感谢广大客户长期以来对本支行的关心和支持,进一步提升本支行的市场影响力,本支行以感恩之心举办以下营销活动,努力回报客户的信任,致力提升客户价值,和客户共谋发展,分享创造硕果。
二、活动内容
(一)开展“存款拿大奖,福气喜临门”主题活动
1、活动对象:支行全体存款客户。
2、活动时间:20xx年7月1日—20xx年10月31日。
3、活动规则:活动期间,凡是到支行办理存款业务满xxxx元的客户即可获得一次抽奖资格。活动期末抽取20名幸运客户,分别赢取价值xxxx元的xx商品。
(二)开展“贷款喜得奖,好运日日来”主题活动
1、活动对象:支行全体贷款客户。
2、活动时间:20xx年7月1日—20xx年10月31日。
3、活动规则:活动期间,凡是到支行办理贷款业务的客户即可获得一次抽奖资格。活动期末抽取20名幸运客户,分别赢取价值xxxx元的xx商品。
(三)开展“用电子银行,得惊喜好礼”主题活动
1.活动对象:支行全体企业网银、个人网银和手机银行客户。
2.活动时间:20xx年7月1日—20xx年10月31日。
3.活动规则:活动期间,一是支行企业网上银行客户使用企业网银完成账务类交易5笔(含)以上,累计金额达100万元即可参与抽奖。活动期末抽取10名幸运客户,分别获赠价值xxxx元的xx商品。二是支行个人网上银行客户、手机银行客户分别完成个人网上银行、手机银行账务类交易5笔(含)以上,且每笔金额超过200元即可参与抽奖,各获赠以下奖品:一等奖20名(个人网银和手机银行用户各10名),分别赢取价值xxxx元的xx商品。二等奖500名(个人网银和手机银行用户各250名),分别获赠100元话费充值卡一张。
三、活动安排
活动结束后在11月中旬抽奖,抽奖在公证部门的公证下进行,由电脑随机抽奖。获奖信息在支行各网点营业厅公布,并到指定地点领取奖品。
四、活动声明
自获奖名单公布起一个月内,客户未来指定地点领取奖品,视为客户自动放弃。
五、活动宣传
(一)本支行各营业网点张贴本次营销活动的宣传海报,活动信息通过led屏幕滚动播出。
(二)本支行通过电视、报刊等媒体对本次营销活动进行宣传。
(三)本支行各部门和营业网点解答客户有关本次营销活动的咨询。
智e购营销活动方案篇5
一、推广目标:
1.通过科学合理的整合传播方案,提高目标受众对京途品牌的认知度。
2.结合目标受众消费心理,制定兼具互动性与参与度的活动,增强受众对本品牌的友好度。
3.为消费者制定具有吸引力的优惠方案,为本店销售业绩提供有力支持。
二、推广策略
1.线上线下,立体宣传。
在这个信息爆炸的时代,只有科学的'整合传播策略才能令受众记忆犹新;新店开业前后,我们将结合网络营销传播方案,打造一次有的放矢、全面渗透的品牌传播活动。
2.互动沟通,人气为先。
有参与才能互动,故此,在活动设置上针对受众心理,便其既感有趣又有收获;站在我方立场,则要达到即有口碑又能让京途品牌形象深入心的目的。
3.媒体组合,软硬兼施。
宣传单虽然关注度有限,但在目标受众集中的媒体投放配合制作精美的页面,对于新店开业时期的品牌传播正面作用不可抹杀;同时结合于媒体第三方软文报道,更值得受众信赖,非常有利于引导消费。
4.优惠方案,引爆消费。
在充满诱惑的当下,没有一个设计合理的优惠方案怎能吸引受众实际消费,只有做到“诱”“引”“促”三位一体,才有可能引爆消费。
三、推广方案
推广前期准备资料:
◆宣传单
◆代金券
◆邀请函
◆广告气球
◆墙贴
◆书签
◆礼品礼包
◆张贴开业海报:电梯里面,电线杆上;
◆媒体宣传
◆微信宣传,分享或集赞竞奖活动。
智e购营销活动方案篇6
一、市场分析
餐饮业不同于商业,又不同于工业,也不同于纯服务业,在现代社会里它属于第三产业,具有生产加工,饮食品零售和劳动服务的综合性。
餐饮市场已经由以前的“公款高消费场所”,趋于大众化发展。大众化经营,意味着廉价,但不等于低水平的经营,它是一种拥有较高服务标准和质量,而价格相对较低的经营,连锁快餐和特约服务正好适应这种经营渠道,个性服务的餐饮机构,改变封闭式的餐饮操作和就餐方式,形成“千品汇一,廉价销售,方便快捷,批量生产”的餐饮经营新格局实属客观之必然。
21世纪餐饮功能不再是单一的饮食功能,消费者已经对原始餐厅简单的服务,单一的特色不在满足了,包括我们也渴望光顾一些有主题、有个性的地方就餐,丰富餐饮经营的内容,使原本具有饮食功能的餐厅,也具有社交功能,商业功能和娱乐功能,因此,建设自己的个性化餐饮文化,不仅仅是提升竞争力的表现,也是餐饮企业发展的根基,当然,我们说的“个性化餐饮文化”,不只是有特色的菜肴就可以解决的,特色产品的背后,还有很多基本功要我们修炼;培养管理和营销人才,拓宽食品供应渠道,完善物流队伍及流程等,从“封闭式的单纯销售管理型”向“开放式的系统管理型”转变,全员树立“生产销售流水线”的“品牌意识”是关键。
同时,我们观察如今秦皇岛地区的餐饮市场,餐厅数量众多,种类各异,但真正创出高效益的,一定具有自己的特色。这种特色是由自身的实际情况来决定的。而结合我们餐厅的实际情况:外无广告牌,内无特色主题,又非临街门面,很显然不适合大众性质对外开放,不具备接待零散顾客的优势,即使促销活动频繁,也很难保障他长久的生命力。
二、消费者分析
由于餐饮业的发展,消费者已经拥有足够的能力去品尝大江南北的餐饮口味,甚至过去宫廷的配方菜,在市场中也可以轻松品尝到,因此,消费者就餐选译已经不仅仅只是讲究口味了,餐厅的环境、氛围、情调,餐厅的个性、特色、文化都成了顾客挑选就餐地点的必要考虑条件。消费者日渐注重享受,注重餐饮产品与文化的融合。近几年应需求而出现的主题餐厅发展迅猛,将这个理念发挥到极致,无论是餐厅的设计装璜、功能布局、装修装饰风格,甚至是其经营的特色菜系,都体现出一定的文化主题和内涵,使餐饮产品的文化性得到了最大程度的展现。
1、上班族消费趋势分析
在经济危机的压力面前,上班族们把越来越多的消费行为变成了diy,将请朋友到家里吃饭,减少去餐馆次数,但是,依然活跃在餐厅里的上班族,大多是采用aa制的方式举行同事聚会,这表明这类消费者依然有餐饮聚会的需求,只是换了一种消费的方式而已。
2、家庭消费趋势分析
随着物价的上涨,以及家庭所需开销的项目不断增加,家庭的预算和支出已经出现减少的态势,缩减了高档消费和大宗支出,但节假日亲朋好友外出聚餐的人反而增多,这是因为在家摆设宴席的成本,几乎和外出就餐相差无几,而且,外出就餐可以享受多项在家体验不到的增值服务。
3、商务消费趋势分析
吃奢华盛宴的人少了,中档餐饮消费次数增加了,因为在一个中小型城市,高档餐饮场所的新店开业频率还是很低的,那么对于商务消费来说,总是那么几个高档场所的菜肴及特色,已经不再具备吸引力了,这类人群普遍有一个心理,就是不在乎花费的多少,而在乎消费的结果,有没有达到预期的商务目的,因此,他们已经逐渐将聚会的场所从高档酒店向特色、个性的场所转移,他们需要的是用餐过程中服务人员给予尊贵皇帝般的虚荣享受,以及用餐之后,对餐厅主题文化感受的津津乐道,不失身份和档次的同时,又增添和很多用餐过程中的谈资,这对他们的商务需求是很吻合的。
4、同乡、校友消费趋势分析
这类人群的聚餐特点可以概括为两种,一种是为浓浓的乡情,包括同窗之情,一种为现实的利益,希望借助这个没有隔膜和距离的平台,提升自己在社会上、工作上的收益。但是,无论他是哪种人,他都有这个消费需求,并且,此类聚会的消费方式,依然以aa制居多。只要在营销上针对在群里比较有权威的人士,发动、组织,还是比较容易实施的。
三、餐厅功能定位
根据以上消费者及市场分析,同时,结合我们宾馆餐厅的现状以及存在的劣势分析,我们可以得到一个相对比较明确的反馈,宾馆餐厅不适合做大众餐厅,因为不具备接待零散顾客的竞争优势。因此,本案针对集团整体的营销思路,设计了宾馆餐厅的营销方向以及发展的规划。
1、主题餐厅的“服务”定位
主题餐厅,顾名思义,即围绕特定的主题经营的餐厅。主题餐厅的营业模式主要针对团购餐,以包场的形式对外营销(节假日聚会,纪念日庆典,同乡会,公司聚餐,家庭聚会等)。
主题餐厅的核心为“客户的需求”,我们根据不同的主题,预备相应的现场环境布置方案,同时,预备几套服务员服务方案,不同的主题,我们现场有不同的环境变化,不同的主题,我们有不同的问候和服务内容。
主题的精髓为制造特定的文化氛围和服务特色来吸引相应的.特定客户群。
目前很多主题餐厅,但是,他们都是打造自己的主题,让顾客来体验和适应,而我们,却以顾客的主题需要而灵活变动主题,可以简单的理解为:“我们的主题是没有主题,您需要的主题就是我们的主题”。
1)现场布置
根据不同的主题,进行现场的布置,同时,兼顾布置物料的兼容性,很多物料可以在众多主题聚会中使用,避免了浪费,如:花篮、条幅、灯笼、墙体装饰画等。然后,在设计几款特色主题的特殊装饰物,如父母生日宴会,背景的条幅上写着宴会的主题,并属上寿星的姓名,现场铺设一块地红毯,并放置一个拱形花门,背景墙上挂着全家福的温馨照片,电视里面循环播放着喜庆祝福的轻音乐等,总之,整体的环境首先要打造与主题相呼应的氛围,最重要的一点是,让与会的人都能感受到我们今天所有服务人员只为他们服务,不接待其他客人的尊贵与档次。
2)其他服务
无论是什么主题的聚会,我们都提供免费照相、录像的服务,并根据与会人数的数量,按量刻录成dvd光盘,赠送给所有到场的亲朋,作为留念。除了aa制的消费形式之外,会有很多主人请客的宴会,这个时候,我们会恰当的为宴会的主体人物赠送相应的礼物,如生日蛋糕、鲜花等。
3)辅助功能
我们设计了田园风格的休息区,供客人临时休息使用,休息区内,布置了签字墙,采用即时贴的形式,鼓励客人签名留言,一方面是留下此刻美好的回忆,另一方面传递自己的信息,获得更多的交友、商务、联谊的机会,而对于我们来说,这不仅仅是餐厅与顾客互动的一面墙,更是我们掌握顾客信息的平台,在这里,我们很容易获得客户的基本信息,建立顾客数据库,同时,又可以及时的接收到顾客对餐厅服务的建议和意见。
4)人性化服务
所谓人性化的服务,就是针对个人而提供的一对一的服务,我们要在餐厅、宾馆服务人员的培训上做新的内容输入,包含保洁人员,大堂人员,保安人员以及后厨人员,培训的内容首先是灌输“主题餐厅”的概念和经营特点,让大家熟悉服务的流程和重点,同时,针对不同的主题聚会,我们设计几款不同的问候和祝福语言,大家熟记之后,可以在客人进入大堂的一瞬间,就可以得到全体服务人员统一的问候,而且,问候语直接针对今日的主题,比如,首先确定是生日宴会,当客人按照预定的时间到达之后,所有服务人员都会对来宾说同一句话:“欢迎光临,祝福xx先生生日快乐”,即使听到问候的人,不是今日的寿星本人,但是,他也依然会感受到“我们全体员工都知道是xx生日,今天只为寿星及寿星的亲朋服务”,这样的尊贵和档次,往往一句话就能体现出来,举办宴会的寿星家属,一定会在赚足面子的虚荣感上,对我们的餐厅给予肯定,并保证他会有良性的口碑传播??
5)特色菜系
我们打造的主题餐厅,主要是向顾客传输一种“全新的餐饮服务,全新的用餐体验”,用特色的服务和人性化来完成我们的销售,而不是以特色菜肴来做营销重点,因此,对菜系的要求不是很高,当然,这并不代表我们可以偷工减料或者不注重菜品本身的色香味,我们在保证大众菜质量的同时,还要推出几款不同主题的“主题菜”,比如生日宴会推出一款“福如东海、寿比南山”,结婚纪念推出一款“百年好合、永结同心”,同乡会推出一款“同乡挚友、情意浓浓”等菜品,主题菜的开发,厨师自会有创意,其目的不是菜本身的搭配,而是菜。